PurwokertoHitz.com – Purwokerto memang tak pernah kehabisan kejutan kuliner. Di tengah beragam pilihan makanan, ada satu destinasi yang belakangan jadi sorotan para pecinta mie dan olahan bebek, Umah Matoa. Di sini Sobat Kuliner Purwokerto bisa menemukan menu unik yang diklaim hanya ada satu-satunya di Purwokerto, yaitu Mie Bebek Bumbu Ireng.
Cita Rasa Khas yang Bikin Ketagihan
Bukan sekadar mie biasa, Umah Matoa menggunakan mie buatan sendiri (homemade) dengan tekstur kenyal dan lembut. Kelezatan utama tentu berasal dari bumbu ireng yang medok, kombinasi rasa gurih dan manis yang berpadu sempurna dengan suwiran daging bebek.
Rahasia Daging Bebek Super Empuk
Sang pemilik, Mbak Sofi, menjelaskan bahwa bebek di sini dimasak dengan cara berbeda. Alih-alih digoreng, daging bebek diungkep bersama bumbu ireng hingga benar-benar meresap. Teknik inilah yang membuat dagingnya sangat empuk bahkan para pelanggan sering menyebutnya sebagai “empuk tanpa perlawanan”.
Pilihan Menu Lain yang Tak Kalah Menggoda
Selain Mie Bebek Bumbu Ireng, Umah Matoa juga menawarkan beberapa menu lain yang layak dicoba:
-
Mie Ayam
Cocok untuk Sobat Kuliner Purwokerto yang lebih suka cita rasa klasik. Dengan tekstur mie homemade yang juara, sensasi mie ayam di sini terasa berbeda dan nikmat. -
Nasi Telur Bumbu Ireng
Menu sederhana tapi istimewa. Telur dimasak dengan gaya Korea sehingga teksturnya fluffy, lalu disajikan bersama nasi hangat dan siraman bumbu ireng khas Umah Matoa.
Dengan harga ramah di kantong mulai Rp10.000, Umah Matoa bisa jadi pilihan kuliner wajib saat berkunjung ke Purwokerto.
